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都说这个小吃难实现吃货自由,大爷却将它贱卖,3元一个吃货全包

原标题:都说这个小吃难实现吃货自由,大爷却将它贱卖,3元一个吃货全包

说到这道曾让吃货可望不可及的美食,曾经也是风靡全国的。但是因价格原因,曾经也是让很多吃货望而却步。说到它,就是让许多新疆同胞发家致富的切糕。新疆同胞卖切糕的方式往往都很酷,不论顾客要多少,随手切下一块,就卖这么一块,而至于多少钱,也是不管顾客口袋里有多少钱就卖多少钱的。

往往切下一块,就要花费个好几百块钱。难怪有网友说,一车子切糕,就可以在中国的二三线城市买上一套房了。不过本期饮食君所要介绍的这款切糕,却是由农村大爷亲力亲为制作的一款桂花切糕。相比新疆切糕而言,可以说是好货贱卖。像这种切糕,按个卖一个三块钱,10块四个。

因此相比新疆切糕按斤来卖,是非常划算的。再加上这种桂花切糕味道也非常的浓郁,而且像这种手工切糕的话,现在已经非常少了。先看着大爷将一整块桂花糕平均切割成小三角状的条子,然后用用竹签穿进桂花糕内,竖着摆放在自己的小摊上,看着就非常的美味。说起桂花,大家都知道这是一种自带清香的花种。

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当然靠着桂花提香制作出来的切糕也就与众不同了,再者说来桂花不仅可以用来制作糕点,而且采用泡酒形式制作出来的酒,也是味道浓郁的,大家可以一试。每年大爷都会在自家的后山将桂花收集起来,一部分拿来泡酒,主要拿来制作桂花糕。像桂花糕里面最不能缺的食材当然还是桂花了。

首先大爷会将糯米放到清水中浸泡到3-4个小时,然后再将糯米放到煮锅里煮,煮熟以后会将发烫的糯米打成糯米团,然后在糯米团里均匀放入桂花酱,将其放到一个盘子里,往上面再铺上一层酸甜葡萄干,然后压实,如此步骤糯米桂花糕才算完美出锅。正巧大爷出摊那日,有个吃货看到大爷很久没有出摊了,于是就将大爷摊上的切糕全买了。

小伙购买后,大爷又会将全部的桂花糕蘸上些红糖,会让顾客尝尝味道,至于红糖多放少放,因为影响口感,买得多会让顾客尝尝味道再放。这样的桂花糕,吃起来除了有一股桂花清香,还有一股子葡萄干的酸甜。对比新疆切糕,可谓有过之而不及的感受。再加上价格实惠,很容易就实现吃货自由了,您说呢?